“专业指导+科技赋能”双轮驱动 让校园餐吃饱更吃好 | 鞍山新闻网

日前，海城市教育局联合海城市卫生健康局开展学生电子营养师培训活动。活动邀请鞍山市疾病预防控制中心食品与学校卫生科科长孙淑娟、医师王妍，对海城学校食堂及校外配餐公司食品安全总监、食品安全员开展营养膳食及带量食谱的专项培训。通过理论讲解与电子营养师系统实操双线并进，旨在推动学校食堂从“吃饱”向“吃好”跨越，以“科学带量食谱”为核心，助力学生营养健康升级。

孙淑娟以《学生餐营养指南》为基准，结合不同学龄段学生的身体发育特点，精准计算每日热量、蛋白质、维生素等营养素需求，强调带量食谱不是“一刀切”，而是动态适配个体差异，让营养真正服务于成长。王妍重点讲解了“学生电子营养师”系统的相关操作，通过电子营养师系统的引入，一键生成符合标准的带量食谱，实时分析菜品营养构成，并动态调整采购计划。

海城市教育局将以带量食谱为切入点，用“专业指导+科技赋能”双轮驱动，让学生们获得营养、均衡的校园餐。