东宝区全面排查“保水虾仁” 暂未发现相关违法行为 | 九派通

针对央视3·15晚会曝光的“保水虾仁”问题，东宝区市场监管局迅速行动，自3月16日起在全区范围内开展专项整治，全面排查虾类产品生产、流通环节，切实保障食品安全。

此次行动重点检查食品生产企业、水产品交易市场及大型商超等场所。执法人员采取“四查四看”工作法，即查进货渠道看产品溯源、查索证索票看资质证明、查包装标识看合规标注、查生产工艺看添加剂使用，重点排查是否存在采购涉事企业产品、超量使用复合磷酸盐（保水剂）、违规增裹冰衣等违法行为。

检查中，执法人员深入湖北仁尚仁食品有限公司、荆门市强先生食品科技有限公司、湖北荆门浩岳食品加工有限公司等重点企业，现场查验原料进货记录、生产加工流程及成品检验报告，并委托第三方检测机构对虾仁产品进行抽样检测。针对个别经营主体存在的台账记录不规范问题，执法人员已现场下达《责令改正通知书》，要求限期整改。同时，向经营户宣传食品安全法律法规，督促落实主体责任，严把进货关。

截至目前，东宝区市场监管局已检查4家食品生产企业，48家次冷冻食品经营户，抽样检测虾仁产品2个批次。根据检测报告显示，未检出涉事企业产品及磷酸盐超标情况。（通讯员 陈子薇 王军）