开展新学期食品安全专项检查 | 鞍山新闻网

日前，鞍山市高新区市场局相关负责人深入辽宁科技大学绿茵、桃源、龙源、新建西区食堂四家餐厅开展春季新学期食品安全专项检查，并进行现场指导，对新建西区食堂硬件软件设施给予现场建议。

检查组一行对食品留样进行抽查，测量留样样品克数是否达标，留样记录是否填写规范，是否有专人负责。市场局相关负责人还对餐厅后厨卫生、餐饮具清洗消毒情况、原材料进货查验情况及粮油库房贮存情况进行检查。其相关负责人表示，粮油库房内食材贮存要保障库房内的干燥度，防止食材受潮变质。经过一系列严格细致的检查，检查组对辽科大校内各餐厅的卫生状况及食品安全工作给予高度评价。

辽科大后勤处负责人表示，校园食品安全事关师生健康和校园稳定，后勤处始终将食品安全作为重点工作常抓不懈，也将以此次专项检查为契机，建设学生参与自我管理机制，进一步完善校园食品安全民主监督机制，通过开展学生活动或志愿者活动，丰富师生参与校园食品安全管理形式，多措并举筑牢食品安全基石，确保师生食品安全得到切实保障。