央媒密集聚焦丹凤“一碗油泼面” | 商洛日报





　　一碗油泼面跨越山海，万名奋斗者改写命运！近日，商洛"丹凤厨工"劳务品牌获人民网央视新闻、光明网、中国网等央媒密集报道，成为乡村振兴"现象级"案例。背后藏着怎样的发展逻辑？

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山海协奏 共富密码


　　当苏陕协作走过33载，这场始于劳务输出的"山海情"已蝶变为双向赋能的产业共振。从5000丹凤人在南京"以面兴业"，到61家返乡工厂带动8600人本土就业，"丹凤厨工"构建了"外出就业-技能提升-返乡创业"的闭环生态，让秦岭深处的劳动力成为长三角餐饮市场的生力军，更让南京的管理经验反哺秦巴山区产业升级。



标准立信 品牌塑魂


　　宁商两地政府联手推动的标准化革命，让商洛面食从街头手艺升级为品牌资产。丹凤县80万元专项基金培育的9大工艺规范、23项操作标准，既守住了"一把辣子三尺面"的非遗本味，更以"千店同味"的品控能力打开全国市场。这种"技艺标准化+运营连锁化"的创新，为传统劳务品牌注入现代产业基因。



小面条里的大民生


　　580个面馆老板、1.3万从业者、30%的农民增收贡献率，这些数字背后是劳务品牌对乡村振兴的精准发力。当"丹凤厨工"金招牌带动三产融合，让种辣椒的农民、制面条的工人、开面馆的创业者共享价值链红利，一条"特色技艺-劳务品牌-产业集群"的共富路径清晰浮现。




央媒的密集聚焦，正是对"丹凤模式"破解东西部发展不平衡的样本价值的肯定。这碗穿越千里的油泼面，沸腾着劳务协作从"输血"到"造血"的质变，更见证着中国县域经济在双向奔赴中破壁求新的坚实步伐。