23日，世界中餐业联合会东北亚餐饮产业分会选派的18位餐饮大师，在主席罗永存率领下奔赴俄罗斯莫斯科，开展 “欢乐春节 — 行走的年夜饭” 活动。通过多元化形式展示中国年夜饭的传统与创新，推动中华饮食文化交流与传播。
世界中餐业联合会主办的“行走的年夜饭”活动是中国文化和旅游部 “欢乐春节” 活动的子品牌项目，自2016年以来在全球多个国家和地区举办。活动以年夜饭为载体，展现中华饮食文化的丰富内涵和独特魅力。蛇年，适逢中国春节被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，使本次“行走的年夜饭”系列活动更具重要意义。世界中餐业联合会特邀副会长、东北亚分会罗永存主席组织了18位名厨大师的工作专班，精心设计打磨每一道菜品，将在现场奉上极具特色的美食盛宴。服务团队到达目的地后，受到当地工作人员和华人华侨的热情迎接。
在活动现场，大师们将带来锅包肉、雪棉豆沙、烤鸭等中餐特色菜品，还将制作冰糖葫芦等小吃，让俄罗斯嘉宾体验一场中国传统饮食文化的盛宴。
通过菜品品鉴、中国烹饪绝技绝活表演等形式，大师们将展示东北菜文化、年夜饭文化和中华饮食文化，向俄罗斯友人展示了中国人追求团圆、和谐的精神气质，也从美食角度传递了中国人的审美体验、价值取向和生活哲学，促进中餐国际化发展和中华饮食文化的弘扬。