等位赠菜！饭店积极应对秋冬餐饮旺季 | 鞍山新闻网

进入11月以来，随着气温持续走低，我市各餐饮门店迎来了市民就餐旺季。火锅、烧烤、东北菜等类型餐饮门店在用餐高峰人气火爆，排队等位成为常态，不少店家推出了等位赠菜等措施，积极应对餐饮旺季的到来。

“天冷了，我们外出就餐的次数增加了。”市民梁女士告诉记者，随着天气转冷，她和家人朋友们更愿意选择到饭店就餐。热气腾腾的火锅、香辣开胃的川湘菜、肉香四溢的烧烤、浓郁味美的铁锅炖等都是秋冬季节十分适宜的美食。“大概每周在外就餐两三次，秋冬季节胃口要比天热时候好，大家都很喜欢吃味道重的美食，去的挺多饭店要是不预定，就得等位。”梁女士说。

近日，记者走访我市餐饮消费市场发现，随着气温的降低各家餐饮门店就餐热度都得到了提升。每到用餐时段，多家店铺人气火爆，不仅店内坐满食客，店外排队等位也是常态。火锅、烧烤、川湘菜、自助餐、东北菜等餐饮类型是受市民欢迎的“前几名”，这些餐饮类型门店无论是开在街边还是在商场内，都有着十足的人气。

“店里人挺多，我们没预定，到店排队，结果真的吃到了店家赠送的菜品。”近日，市民张先生在铁东区一家餐饮门店内就餐后，对店家的等位赠菜服务给出了好评。记者采访发现，等位赠菜近段时间成为了不少商家应对就餐高峰的贴心服务，在赢得顾客满意的同时也为自家留住了人气。

据铁西区一家烧烤门店的负责人介绍，天气转凉并未给店里“降温”，人气依旧火爆，每到晚餐饭口店里都会迎来大批食客。“我们店现在等位是常态，为了给食客们提供更好的就餐体验，我们不仅给大家准备了等位座椅还有免费饮料，更重要的是我们还推出了等位赠菜的政策，等的时间越长赠送的菜品价格越高，顾客们都很满意，我们也留住了顾客。”