联合开展中秋节前食品安全调研检查 | 鞍山新闻网

9月10日，市纪委监委联合市市场监管局先后到信利上海熏腊店有限公司、铁西区实验学校、三人之家食品有限公司调研检查中秋节前食品安全。

在鞍山市铁西区实验学校，检查人员与铁西区教育部门、市场监管部门、铁西区实验学校相关工作人员进行了座谈，对学校食堂餐厅及后厨进行了检查，实地察看了加工操作、餐具清洗消毒、食品原材料购进和存储等情况，询问了前期省纪委监委检查提出的问题整改情况，并就教育部门与纪委部门加强沟通交流提出了建议。

在信利上海熏腊店厂房内，检查人员重点对肉品品质进行了检查，包括肉品来源是否正规、肉品资质是否合格、肉品品质是否新鲜等。要求企业要加强主体责任建设，持续深化规范食品生产流程和食品添加剂使用，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质行为。

在三人之家生产车间，检查人员从月饼原料入厂着手，依次对生产环节控制、产品检验进行了检查，要求企业坚持源头严防、过程严管、风险严控，确保食品安全，并指出企业要践行绿色低碳包装理念，避免过度包装；要强化企业道德，树立现代法治理念；要严格遵守法律法规，德法并举，不销售变质、来源不明的节令食品。