【食事药闻】端午将至 这份食品安全消费提醒很“粽”要!
2024-06-04 16:37:40


端午节是我国四大传统节日之一,家人团聚,吃粽子、品美食必不可少。端午将至,节令食品进入消费高峰期,为保障消费者食品安全,有效预防食品安全事件发生,铁岭市市场监督管理局为广大消费者送上食品安全小贴士:


包装粽子看标签


按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和()经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等及其他需要标示的内容。消费者在购买预包装粽子时,应查看标签是否包含上述信息。不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,或掩盖、补印或篡改标示的粽子。购买预包装粽子时,还应查看包装袋是否完好,尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。


新鲜粽子细辨别


购买非预包装的新鲜粽子时,首先,要选择正规商场、超市或市场;其次,查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否完整,确保无霉点、无露米和无变形,粽线应捆扎松紧适度;再者,若粽子有哈喇味等异味,表明粽子已变质;最后,不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。


网络购物要谨慎


网购粽子时,要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者,不要被“低价”“优惠”等促销广告迷惑。收到快递后,要注意查看,一旦发现问题,应及时拍照取证并联系网店经营者。


警惕“返青粽叶”


许多消费者在选购时都比较青睐于颜色比较鲜艳的粽子。有一种“返青粽子”看起来碧绿,但吃后会中毒,消费者在选购时必须多加小心。如何才能鉴别是否是“返青粽叶”?辨别返青粽的方法:正常粽叶颜色暗黄;返青粽叶则是青绿诱人的;正常粽叶有较浓的清香味;返青粽则没有,甚至有淡淡硫磺味;正常粽叶煮后水是淡黄色;返青粽叶煮后水是绿色的。


食品储存要合理


速冻粽子和真空包装开袋后的粽子需要冷藏或冻藏;新鲜粽子每次要少量购买,及时食用,食用剩余的粽子也应及时冷藏或冻藏。


特殊人群要控量


粽子中脂肪、淀粉含量较高,普通人多吃也容易积食。因此,食用粽子时,最好搭配一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。尽管粽子是我国的传统美食,但并不是所有人都适宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为原料,糯米中的淀粉主要为支链淀粉,升糖指数高,糖尿病患者不宜食用。另外,粽子加工时常加入动物脂肪,老年人、儿童和心血管病患者都应少量食用,有逆流性胃炎的患者应控制食量,以免反酸症状加剧。


维护权益要依法


铁岭市市场监督管理局提醒广大消费者,在购物消费时,要注意核对消费清单,索要正规票据,保存好相关消费凭证。如遇到消费纠纷,可先与经营者协商解决,协商不成可以拨打“12315”热线或者12345市民服务热线投诉进行维权,主动维护自身合法权益。祝广大市民生活愉快、端午安康!

 

 

                      铁岭市市场监督管理局

                        2024年6月4日

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