【食事药闻】小作坊换新颜!我市89家食用植物油小作坊实现提档升级
2023-09-14 22:05:26


民以食为天,食以安为先。食品生产加工小作坊虽小,却关乎千家万户的食品安全。今年3月,我市启动食品生产加工小作坊整治提升专项行动,市场监管部门围绕生产环境、硬件配置、人员培训、产品质量保障等方面对辖区内的食用植物油小作坊提供精准指导与帮扶,全力保障市民“舌尖上的安全”。目前,89家食用植物油小作坊已经完成了提档改造。


 

近日,市市场监督管理局、银州区市场监督管理局工作人员先后来到金豆籽榨油坊、侯家香油等食用植物油小作坊进行检查,发现与半年前相比,这些小作坊发生了很大的变化。这两家小作坊里面整洁有序,地面、墙面一尘不染,不锈钢台面和设备也都被擦拭得干干净净。改造后的小作坊分为更衣间、洗消区、加工区、成品库等七八个区域,一应俱全。原料库房内,大豆、芝麻等原料也都被码放得十分整齐。



“上半年,我们投入1万多元对店面进行了升级改造,不仅增设了更衣间、洗消区等,还对设备进行了彻底的清理。”金豆籽榨油坊的经营者金迪迪感慨道,店里环境好了,不光自己做事舒服,做出来的产品也更加受顾客欢迎。



为全面推动食品生产加工小作坊整治提升专项行动落地落实,各县(市)区局结合食用植物油小作坊实际情况,为小作坊设计了公示板、“食用植物油小作坊六严禁”牌和“两个责任”公示牌、台账记录、重点监督检查清单等,还从明示公示要求、原辅料及销售管理、生产加工场所管理、生产设备设施维护、档案管理等5个方面指导食用植物油小作坊改造达到的标准。市市场监督管理局及时对各县(市)区局完成食用植物油小作坊整治提升情况给予讲评,达不到要求的继续整治提升,对不再生产的予以注销,对不合格的限期整改,逾期整改不到位的,予以吊销。



截至目前,全市89家食用植物油小作坊已经全部完成提升改造,改造包括厂房重建、设备更新,增设更衣间、卫生环境大整治、更换管路等。改造结束后,各县(市)区局正在对各个食用植物油小作坊产品进行抽检,目前已经抽检了67批次,未出现不合格产品。

                    

打开APP阅读全文
相关新闻
×
前往APP查看全文,体验更佳!
确定
取消