当日，记者跟随银州区市场监督管理局红旗市场监督管理所的执法人员来到银州区“粥宴粥铺”，对经营单位的信息公示、食品原材料进货、操作间以及操作过程、室内卫生等情况进行检查，引导餐饮服务单位强化食品安全责任意识。同时，要求商户对照放心餐饮店标准，提升文明服务和诚信经营理念，严格落实“门前五包”和反餐饮浪费要求，争创放心餐饮店示范点位。

“粥宴粥铺”经理张英爽承诺：“我们一定会热情待客、文明服务、诚信经营，严格履行对消费者的各项承诺。保证定期开展食品安全自查，定期组织从业人员开展食品安全及反食品浪费培训。与此同时，实施‘明厨亮灶’，采用透明、视频等方式，向社会公众展示加工制作过程，让消费者吃得安全，吃得放心！”

本次“以评促创”活动主要是指以评比同行业先进模范，在评比中借鉴经验、补齐短板，从而促进全市的文明城市创建工作的提升。市市场监督管理局扎实推进全国文明城市建设工作，不断细化“以评促创”工作，以银州区、铁岭县为先行试点，打造文明骑手、文明商户、文明市场（含文明摊床）、文明眼镜店、文明药店、放心餐饮店和放心食品一条街共计7个行业领域的示范点位创建工作。同时，龙首市场包保工作专班坚持“日巡查、周调度、月总结提升”机制，持续巩固和提升龙首市场示范点位的创建成果。目前，银州区、铁岭县第一批文明示范项目已经评选完成，后续评选工作还会持续开展。

市市场监督管理局党组书记、局长张波表示，下一步，将以开展“以评促创”活动为具体抓手，通过在各行业领域打造文明示范项目，充分发挥示范引领作用，向全社会广泛传递正能量，提升广大市民文明意识，为全市文明城市建设工作做出市场监督部门更大贡献。