作者：戴启文

东方已经露出鱼肚白，襄安老街依然空荡荡。统一馄饨店慢悠悠地开了门，店家打着哈欠，舒展庸倦的身子，他先起灶，再扫地、抹桌。有食客来问什么时候能开餐，店家笑着说："慌什么？"依然不紧不慢地收拾着。

氤氲的雾气笼罩着春日里的皖江平原，笼罩着襄安的街道。白雾深处，是长江和永安河起伏的波浪，是鼻息一般隐隐约约的涛声。浓雾里，唐朝的古井静立在白鹤观中，李鸿章家的仓房已是断壁残垣。石板路被水泥路取代，街道两边多为当代风格装饰的店面，零星保存几幢青砖小瓦的徽派宅子，还有一幢民国时期用青砖砌成的欧式建筑。不远处响起"唰唰"声，是清洁工在清扫街道。

一辆汽车停到馄饨店旁，店家招呼道："请停远一点，别堵了路。"车上下来几个人，店家又招呼他们道："吃早点吗？先到王前故居那里转转吧。"

店家忙起自己的活。他的店里，几个帮手已经把蟹黄剔出来，把虾仁挑出来，把新割的香菜洗净再切成末，把温热的瘦猪肉切成丁，然后统一放到藕粉里干拌。店家洗洗手，把半桶油倒进锅中。

有人问米饺好了吗？店家哼了声，好饭不怕晚，点火热油，回头往店里招呼："干拌好的馅料加水，再拌出汁水。"接着，揪过一团烫过的米面，擀出巴掌大的米面皮。帮手接过白白的面皮，放入馅料，包出银元宝一样的饺子。

这时，店里的炖骨头汤已经开锅了，热气飘出来，笼住了店面。热气中，店家的混沌也开了锅，只见他左手拿起一只青瓷碗，右手抓一把香菜，再揪一撮碎葱，跟着用笊篱捞出馄饨倒进碗里，端着盛了两勺骨头汤的青瓷碗，回头招呼"别烫着"，然后又拿起一只青瓷碗......

街面上的人多了起来，来往的汽车也多了起来，零星还有几辆外埠的轿车，人们络绎不绝地汇聚到早点铺里。古镇的慵懒倦怠消失了，油锅里"激情澎湃"的食物对味蕾的召唤，激起人们的食欲，使大家快乐起来。

尝过了襄安的早点，再到襄安老街四处转转，买了些绿豆糕和酥糖带走。外地客人还未尽兴，问道："襄安是千年古镇，它古在哪里呢？"本地的朋友笑着回答："襄安的古，被你吃到肚子里带走了。"众人哈哈笑起来。古镇襄安的千帆竞渡已经被巨轮破浪取代，青砖小瓦石板路旁都是现代化建筑，她的气韵已经幻化成地方特色小吃，被远近的人们惦记。

太阳出山了，霞光映照着襄安的大街小巷，映照着襄安的高楼新店。沐浴着金色阳光的古镇襄安被高铁丢在了江湾、河湾，可是她似乎并不在意，只是静静地接受江风、河风的吹拂，从容地欣赏依旧的涛声。

（戴启文，安徽作协会员，供职于安徽省无为市财政局。已出版《无为史话》《千年古镇襄安》《千年古镇山水开城》《九龙滩》等作品）