“您的消费共计12.64元。”收款机发出语音提示。

顾客朱斌点开手机结账，购物小票显示：西红柿、土豆和小芥菜的每斤单价分别是2.9元、2.2元和2.9元，3件商品优惠0元。这是近日海南省海口市菜篮子产业集团A14永秀花园店的一个普通消费场景。

3月3日，据海南省平价菜保供惠民行动专班在海口市召开的一次工作会议上的信息：2022年，全省“15+N”种基本蔬菜累计均价为每斤2.81元，同比下降16.37%，其他蔬菜累计均价为每斤3.05元，同比下降8.66%。其中，“15+N”种基本蔬菜均价较上年同期水平均有明显下降，15种全国可比蔬菜均价排名第31位。

“菜篮子”一头连着百姓餐桌，一头连着田间地头，事关城乡民生生活，一直是各级财政的必保事项。

海口市财政局副局长徐瑞光介绍，2023年，海口市财政局将持续发力，在安排1.93亿元预算资金的基础上，积极争取上级相关奖补资金，在提高产品生产力、优化产品流通体系、价格监测调控等方面强化保障，全力以赴做好“菜篮子”保供稳价工作。

“一元菜”

朱斌家住金地自在城小区，他和家人偶尔去周边的菜摊、超市购物，通过比较后发现这家“菜篮子”直营店性价比高。“菜很新鲜，价钱也合适，我经常吃过早餐后顺便来买菜。”他说。

永秀花园小区居民杜恒瑞买了圆白菜，正在往电动自行车车把上挂购物袋，脚下的踏板上还有一大盒鸡蛋。“我就住在附近，经常来买，这里的菜很好的。”杜恒瑞说。

海口市菜篮子产业集团A14永秀花园店位于市区南部，走进店里，收银台背面的墙上有一行大字：让百姓吃上平价菜、放心菜！旁边是一张手写的蔬菜价目表，共50种蔬菜，最便宜的椰子菜每斤0.9元，最贵的山药每斤7.9元。“这个价目表每天都更新。”店长林钰莹说。

在菜店中间位置，几位顾客正在挑选本地叶菜，标价签上有每斤菜的单价：小芥菜2.9元，青梗小白菜3.5元，本地小白菜2.9元，菜心3.2元，黑叶白2.3元，上海青3.2元。

“我们本地人都喜欢吃这些小小的菜，像菜苗一样，不是特别粗大的。明天这个小白菜准备搞促销，每斤2元。”海口市菜篮子产业集团总经理梁其海说，目前重点保供稳价蔬菜有22个品种，全年的蔬菜价格比较平稳，基本能稳定在3元以下。

林钰莹边打开一捆小芥菜边介绍，这些本地叶菜没有打过水，都是干干的，很适合不经常买菜的上班族，在冰箱里放一周也不怕，最多就是有一两片黄叶。

在货架上，红色的“一元菜”提示牌分外醒目，其中摆放着圆白菜、白萝卜和娃娃菜。“全年每天都确保有三种‘一元菜’，品种根据季节有所不同。”林钰莹说，菜篮子产业集团的配送车每天早上来送货，今天的品种还不算多，前段时间有60多种菜呢。

成本账

信义龙湾蔬菜种植基地位于海口市和定安县交界处，大棚里的一垄垄菜地整整齐齐，各种深绿浅绿色块纵横交错，呈现出一派生机盎然景象，几位工人正在喷水作业。“这是甜菜，也叫牛皮菜，很嫩，海口人很爱吃。这是小白菜，几乎每家菜店天天有。”基地运营部主管陈建华说。

陈建华告诉记者，整个连片大棚约70亩，地下钢结构打桩1.5米扛得住台风，全年能供应蔬菜72万斤。

“这片小芥菜刚刚完成追肥，再有15天左右就可以采收了。”陈建华弯腰拔起一株菜苗介绍，基地常年保供的叶菜有小白菜、小芥菜、黑叶白、上海青和菜心5种。每种菜全年要种8茬，每茬菜的生长周期为30—40天。

“集团采取统一配送、统一价格方式，为销售环节保留了10%—15%的合理利润。”梁其海以小芥菜为例，给记者详细算了一笔本地叶菜的成本账：每斤菜的基地种植成本（含采割）1.45—1.55元，短途运输成本0.1元，蔬菜预冷0.07元，粗分拣0.13元，精分拣0.28元。使用常温车向网点配送蔬菜，平均物流成本约0.25元。其中，蔬菜的运输、分拣和零售过程还有约10%的损耗。

他说，全市的蔬菜基地共有5万余亩，海口市菜篮子产业集团直接管理的有6800多亩。此外，集团与省内其他市县有互补合作，还有60多家省内外签约供应商。目前，海口市菜篮子产业集团所辖直营店共有150家左右，其他合作加盟店铺有100家左右，集团每天供应市场的蔬菜约占全市消费总量的30%以上。

“稳定器”

“海南如果有台风和暴雨，蔬菜通常会涨价的。台风来了，人和车都过不了海，大陆的菜也进不来，肯定会贵的。”对于蔬菜价格，网约车司机林海涛对记者讲述了自己的观察。

“有的‘候鸟’人群和游客会用内地的蔬菜价格跟海南的对比，真是没有可比性的。”陈建华说，可能有不少人觉得海南温度高、种植蔬菜好管理，其实这是误解。从种植蔬菜来讲，海南的气候条件比较恶劣。尤其是每年四五月到年底前，海南高温、暴雨、台风、病虫害多，是种菜最难的时候。“这也造成了海南菜价相对比较贵、波动比较大。”他说。

面对现实困难，财政部门怎么支持？支持谁？支持哪里？海口市财政部门的选择是：在“菜篮子”产品的生产、流通和零售各个环节，全过程采取适当补贴和精准发力予以支持。

在生产环节，2022年筹措资金6229万元投入“菜篮子”常年蔬菜基地建设，新建经济实用型大棚，推广叶菜新品种等。同时，积极开展政策性农业保险，拨付大棚瓜菜保险、瓜菜价格指数保险等4个险种保费补贴5480.38万元，全年共赔付农户5396.15万元，惠及农户14704人次。

在流通环节，2022年安排保供稳价资金8217万元，通过压缩中间流程，推行蔬菜直供直销，发展线上销售，建设“菜篮子”平价菜销售网点和设立社区主导的平价菜店，满足市民多层次、多渠道消费需求。

在财政部门的支持下，海口市菜篮子集团积极承担起社会责任，对于全市蔬菜保供稳价发挥了重要的“稳定器”作用。2022年，海口市财政投入蔬菜储备资金6000万元，支持菜篮子集团每天滚动储备蔬菜量保持在4000—4500吨，可以满足7天市场需求量。在春节等节假日及台风影响期间，日投放蔬菜量最高达200吨，受到了各方好评。

打开手机的海口菜篮子集团网上商城微信小程序，可以看到社区生鲜电商的应用。“暖心”套餐分为A、B、C三种，最便宜的C套餐售价39元，包括鲜香菇、茄子、土豆等10种蔬菜。“目前，线上销售的占比约5%—10%。”梁其海说。

梁其海告诉记者，为了让全岛人民都能吃上放心菜、平价菜，海南省正在整合构建覆盖全省的“菜篮子”企业联盟，建设涵盖生产、流通、零售环节的一体化“菜篮子”信息系统，初步形成全省“菜篮子”产、批、储、运、销一体化体系，形成保供稳价长效机制。

海口市菜篮子产业集团A14永秀花园店因物美价廉受到了周边居民的欢迎。

在海口市菜篮子集团的直营店，全年每天都有三种“一元菜”，品种根据季节有所不同。

信义龙湾蔬菜种植基地的工人正在进行喷水作业。

本版图片均由本报记者卜海涛 摄