盛夏，地处佛顶山脚下的石阡县尧上民族文化村，洋溢着一派田园气息，一碗色泽晶莹、清香味浓的“神仙豆腐”成了当地农家餐桌上的“标配”。

在吃的法则里，风味重于一切。“神仙豆腐”原料取自石阡当地一种绿色清香的“神仙树叶”，鲜嫩的树叶经过反复揉搓，流出绿莹莹的汁液与草木灰水相融，冷却后便凝成了翠绿色的“神仙豆腐”，再添上农家特制作料，爽滑的口感伴着清香味，一小碗就能让人食欲大开。

“神仙豆腐”是尧上仡佬族最富特色的一道美食，对当地仡佬族人而言，相当重要。在生活艰苦的年代，神仙树叶是充饥的“口粮”。如今生活好了，神仙树叶则被做成了夏天消暑的一道特色美食。于当地人而言，这是山的味道，水的味道，也是时间的味道，记忆的味道。