只为“食全食美” 他拿着汤勺在战“疫” | 鞍山新闻网

每日菜品出货量需要达到1000多公斤，才能保证1万多名学生的日常用餐。天气越来越热，厨房做菜环境闷热，豌豆大小的汗珠顺着脸颊流淌……民以食为天，在校园封闭管理期间，有这样一群人在幕后，用心保障着师生们在疫情下的三餐，他们手拿炒勺，连日奋战在灶台前，辽宁科技大学龙源餐厅厨师王延鹏就是他们中间的一个。

王延鹏在龙源餐厅做厨师工作已经整整十个年头了。在这十年中，他对自己的这份工作、对辽科大的孩子们也产生了感情。学校封闭管理前，经理问他愿意留下来吗，他毅然决定留了下来。也正是因为许许多多为大家舍小家的餐厅工作者，辽科大学子的三餐才得以保障。王延鹏主要负责龙源餐厅二楼称重自选档口的餐食制作，在封校的这两个月时间里，他每天早上6点起床，早早便投入工作，忙碌到下午2点才能休息一会儿，紧接着又给同学们准备晚餐，直到晚上9点才能结束这一天的工作。

不停地颠勺，不停地炒菜，就是如王延鹏一样的厨师们的工作日常。他们的工作强度较封校前大幅提升，每日菜品出货量需要达到1000多公斤，才能保证1万多名学生的日常用餐。天气越来越热，厨房做菜环境闷热，豌豆大小的汗珠顺着脸颊流淌。“不累是假的，但既然选择这份工作，一是责任，二是需要。疫情期间，不仅公司需要我们，学校师生更需要我们，这时候不上，什么时候上？我希望能用我的方式来为疫情防控贡献一份力量。”他说，“封校前，我们有固定的就餐时间，封校后，就在人流量少的时候站着吃一口，这时候都不太讲究这个吃饭时间了，学生吃得好、吃得饱比我们更重要。”