封校期间想吃烧烤炸串小火锅？全都安排！ | 鞍山新闻网

想吃烧烤、炸串、小火锅？全都安排！24日，记者从辽宁科技大学了解到，自接到学校封闭管理的通知后，校后勤餐饮管理中心300多名员工便全员驻校，每天的工作从凌晨4点开始，在人手紧缺的情况下还为师生新增了十多种特色项目，只为2万名在校师生吃得安心、舒心、放心、暖心。

据了解，每天凌晨4点，辽科大的餐厅工作人员就开始了忙碌的一天，各档口进货的工作揭开了一天的序幕。餐饮管理中心也开始了严格的检查工作，从检查进货司机的行程码、核酸检测报告，到食材的消杀、静置，从餐厅后厨卫生，到菜品留样；从餐厅进货台账，到精准摸排员工信息，确保每一名员工安全健康上岗服务；从菜品价格，到菜品的口味，以及餐具消毒消杀到餐厅环境卫生，从全员的核酸检测备案到晨检记录，从员工规范操作到进货车辆及人员的安排，每日都逐一监督检查。为在封闭管理期间更好地保障食品安全，避免食品安全事件发生，餐饮管理中心更是加大了夜检力度，进一步加强细节管理，紧盯每一处环节，做到每天监督检查，每天落实整改，及时整改餐厅不足之处，为学校疫情防控做好坚实基础。

封闭管理期间，300多名餐厅员工需全部驻校，餐饮管理中心统筹兼顾，详细做好安排，帮忙组织调配了部分折叠床和床垫。

此外，记者了解到，餐饮管理中心竭尽所能让学生感受到餐厅服务的温度，创新了点餐方式，封闭管理期间组织餐厅推出线上订餐活动，并延长餐厅供餐时间。想方设法在餐厅各档口人员紧缺的情况下坚持新增了烧烤、炸串、小火锅等10多种特色项目，同时积极改善菜品结构，推出了30多种新品。为了满足学生们的课外生活需求，他们还在餐厅为师生球迷提供了观看球赛的电视和场地。

餐饮管理中心还组织开展了为同学和物业人员送温暖包饺子活动，安排志愿者为一线工作的物业及保安人员送上热气腾腾的爱心饺子。组建了“留学生服务点”，为封校期留学生单独采购特有风味食材，还为被隔离学生提供订餐、送餐、代购物品等服务。

校园封闭管理期间，为了保证餐厅向同学们出售的菜品味道和价格没有变化和浮动，餐饮中心组织了学生志愿小分队，不定期不定时对校内外3个餐厅进行监督，对于同学提出的意见和建议也力争以最快速度处置反馈，并做好引导，坚决杜绝封闭期价格浮动和菜品质量下降。

“萤火汇聚成星河，点滴心愿汇大海，灌溉了世间所有美好”，辽宁科技大学相关负责人表示，感谢学校每一位在平凡的岗位上发热发光的员工。正是这些人用爱和担当，筑起了坚强堡垒，为打赢这场没有硝烟的战役做好保障。