冷冻产品好储存 “年货”采购别等卡根儿 | 鞍山新闻网

每年进入11月份以后，都是各大冻品批发商备货春节年货的采购旺季。然而今年由于疫情影响，冷冻海产品和冷冻猪爪的销量持续低迷，各大冻品批发商备货情绪不高。业内人士分析，如果这种情况持续到春节，猪蹄和冷冻海鲜等商品在春节期间有可能出现紧俏情况，消费者不妨早做打算。

记者走访我市多家超市发现，很难寻找到进口冷冻海产品的踪迹，偌大的冷柜里只有少量商品，还都是国产的虾仁和鱼丸。一家大型连锁超市的负责人告诉记者，该超市的冷冻海产品柜台原本是外租给一位经销商的，从今年2月开始，冷冻海产品销量骤降，即便是疫情得到有效控制，进入常态化防疫状态，进口冷冻海产品的销量也没有多大起色，连续几个月卖不出去东西，经销商就撤柜了。

17日下午，记者来到铁西一家大型冷库，这里门庭冷落。商户刘先生告诉记者，疫情发生之前，到下午五点多钟的时候还有人来买货，可现在过了中午基本就没人来了。刘先生现在每天的销售额比去年同期减少了一多半。像刘先生这种情况的商户在该冷库不止一家。有不少规模小的商户转行了，而一些投资大的商户，因为全家人都在做这一行，转行损失太大，只好无奈地坚持着。

商户张先生告诉记者，春节前售卖冷冻猪蹄和海鲜大礼包是他这个店的很大一部分收入。往年他从11月份开始进货，到春节前进货量能累积到100多吨，春节一个旺季都能卖得出去。可是今年到现在，张先生一点儿货也没进，“担心市场不好，不敢贸然囤货。”

一位业内人士告诉记者，每年的春节前一两个月会有一个冷冻海产品的采购潮，除了个人家庭储备，还有单位采购用来给员工发福利。如果今年冷冻海产品的销量一直低迷，商户备货情绪不高，春节前可能出现市场供应短缺，到那个时候，冷冻海产品和冷冻猪爪这些年货商品的价格也可能受到一定影响。冷冻海产品和猪爪的保存期较长，市民不妨提早购买。

一位冷冻行业从业人员告诉记者，消费者没必要对冷冻海鲜过于抗拒。其所在的冷库每周要经过多次核酸检测，从冷库工作人员到商户到商品，都在检测范围内，完全可以将病毒拦截在源头。一家大型连锁生鲜超市的负责人告诉记者，海产品到货后，要检查厂家的检疫票和合格证。手续都齐全了，还要在外包装上消毒四次，然后才能入库，“防疫部门随时突击检查，任何商家都不敢冒着风险出售不合格商品。”