看!今年大米节上这些食物之“最”|龙头新闻全媒体

龙头新闻讯(实习生 杨金明 记者 赵政府)18日,第八届绿博会和第三届大米节开幕。本届展会亮点纷呈,不仅有国内19个省份和日本、泰国等5个国家优质稻米,还有直径1米的“大列巴”,以及重50斤的野生鲶鱼、本地产的单果重1.4斤的梨……

30公斤面粉做成一个“大列巴”

在本届大米节上,除了有飘香的大米外,还有各种美食让客商和市民流连忘返。“这面包咋这么大?这是我50年来看到的最大的面包。不会是假的吧?”在秋林里道斯站台,一位江苏的客商看着直径1米左右的“大列巴”非常惊讶,并用手摸了摸,询问工作人员是不是模型。工作人员笑了笑说,不是模型,是用30公斤面粉做的“大列巴”。据参展的面点师傅介绍,这个“大列巴”是由四五个师傅合作完成的,光揉面就揉了半天时间。


在这个“大列巴”的旁边有多根红肠。这几根红肠也非常特别,足有1米长,外观枣红色,皱纹均匀且有弹性,散发着烟熏的芳香。

鲶鱼重50斤,20年才捕到一条

本届大米节上,不仅展出了获得银奖的来自肇源的鲶鱼沟大米,还展出了一条在鲶鱼沟捕捞上来的鲶鱼。记者在现场看到,这条鲶鱼在鱼缸内缓缓游动,脑袋有足球大小,身长1.5米左右,售价8888元。

据参展人员介绍,这条鲶鱼体重50多斤,是前几天渔民在鲶鱼沟捕捞上来的。经过渔业专家判断,这条鲶鱼大概有15岁。鲶鱼沟盛产鲶鱼,他们1998年捕捞到一条四五十斤的鲶鱼,但捕捞到这么大的鲶鱼还是20年来鲜见的。

   本地产的大梨,重达1.4斤

大家都知道,梨一般产自安徽、山东、辽宁等地。然而,在本届大米节上,来自尚志的周传国带来了地产梨,他一边给展位前的市民介绍,一边忙着装袋、过秤。很多市民咬了一口,就掏要买梨。据介绍,展出的梨有的重达1.4斤,每斤只卖3元。

“南方能产梨,我们怎么就不能?这种梨是我们合作社与牡丹江市农科院合作引进的一种新品种,又脆又甜。”周传国告诉记者,是苹果和梨杂交的,经过多年改良已种植成功,起名雪都梨,这种梨个头大,还耐存放,秋天下树后能储存到第二年五六月份。他在尚志种植了2公顷这种梨,今年受多雨和冰雹影响,梨的产量受点影响,往年产量都很不错。

20年陈酿黄酒,每坛重几十斤

占地36平方米的展厅,设计成白墙黑瓦江南水乡的建筑风格,各式黄酒整齐地摆放在展台上,展台前也摆放着几大坛黄酒,每个坛子足有70厘米高。据绍兴一家酒业公司参展人员王庆峰说,这几坛黄酒都是20年陈酿,封坛时装了50斤黄酒,现在每坛能有44斤左右黄酒。

“这次我们带来了17个品种,希望得到黑龙江消费者的认可。”参展人员王庆峰说,这是他们第四次参加绿博会,去年展会上所有产品销售一空,今年也有很多人预定黄酒。

“迷你”石磨只有盘子大小

石磨石碾曾是乡村最古老的粮食加工工具,随着农业机械化的普及,它们逐渐淡出了百姓日常生活。然而,在本届大米节上,来自山东日照一家企业带来了“迷你”石磨,只有盘子大小。

记者看到,展出的石磨都是手工制作的磨盘,工作人员把泡好的黄豆放入上层磨盘,逆时针转动磨盘,不一会豆浆就流了出来。

参展人员告诉记者,他们的石磨不仅可以制作豆浆,还能磨调味品、咖啡、药材等。石磨制作是在常温下低速研磨食物,避免了高温高速加工方式对食物营养、口感造成的破坏,保证磨出来的食物更健康、口感更好。

生长最慢的水稻:四年一季

“我是一颗来自东北的大米,我出生在连续三年休耕的黑土地上……”在哈尔滨国际会展中心B馆,五常市一家米业展出几款礼品装大米。

据参展人员黄女士介绍,他们在五常市的黑土地上连续休耕三年,今年产出的大米是四年一季的休耕米,种植过程中不用任何化肥,虽然产量低了点,但是营养高、口感好。

另一家大米企业负责人告诉记者,他们去大草原购买800元一吨的羊粪,在稻田旁进行沤粪,然后再施用,虽然每亩田种植成本提高了上千元,但是大米口感好,所以售价也比普通大米高,受到众多客商的青睐,效益并没有减少。

展会免费开放  需扫码测温入场

本届绿博会和大米节展览总面积6万㎡,搭建了大米主题展馆,设置稻作文化区、展览展示区、洽谈推介区、品尝品鉴区和媒体采访区,通过展览展示、现场蒸煮、VR科技、图板、宣传片等多种方式,全面展示稻米文化、稻米产业和丰富多样的稻米产品。国内19个省份和日本、泰国、韩国、南非、俄罗斯等5个国家优质稻米企业,在国际大米展区集中展示365种展品。本届大米节免费开放,参观人员需要扫码、测温、通过安检后入场。


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