哈尔滨多部门联合检查平房区学校食堂|龙头新闻全媒体

龙头新闻讯  近日,哈市市场局、市教育局、市卫健委组成的联合检查组对平房区校园食品安全进行督导检查,重点检查学校及托幼机构食堂食品安全制度落实、食品原料采购及加工制作过程等。        

记者了解到,检查组重点对平房区学校及托幼机构食堂进行全方位检查,重点检查是否存在超范围经营,是否落实校长食品安全第一责任人责任。从业人员是否持有健康证上岗,是否开展自查并对发现问题及时整改。是否索证索票齐全并建立台账,加工制作是否保证食物烧熟煮透。消毒设施是否正常运转,留样数量和时间是否符合要求。经检查,幼儿园食品安全符合要求,未发现食品安全隐患。

此外,平房区市场监管局于近日突击检查辖区配餐企业、中央厨房。工作人员通过微信监管群对集体用餐配送单位、中央厨房、学校及托幼机构食堂下发通知,要求各经营单位引以为戒,做好食品安全日常管理,定期开展自查,发现问题立行整改。市场部门在日常检查中发现食品安全隐患,将立案从严从重处理。近日,执法人员对英才、太氏两家配餐企业和四家中央厨房进行全覆盖突击检查,重点检查经营资质、加工环境、食材采购加工、餐饮具清洗消毒及餐食配送情况。同时要求各企业做好从业人员健康管理、鸡蛋清洗、木耳浸泡及餐饮具清洗消毒等工作。


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