评论|让公筷公勺成为新风尚
宜宾日报APP 2020-03-05 17:14:08

近日,宜宾市多部门联合发布关于使用公筷公勺的倡议书,倡议广大市民:就餐时,请一定使用公筷公勺。

围桌合食,交筑换盏,是国人的传统饮食习惯,但在你来我往寒暄热闹间,给了各种细菌、病毒传播的机会,一盘菜多人夹取、分食,难免导致唾液交互,产生细菌的交叉感染。感冒、肝炎、肺结核等多类疾病,都会因此而传播。当前,正值新型冠状病毒肺炎疫情防控关键时期,疫情就是命令,防控就是责任。提倡使用公筷夹菜、公勺舀汤,能有效防止病毒在餐桌上蔓延,防止病从口入,还有利于形成健康用餐、节约用餐、文明用餐的良好风尚。

据世界卫生组织介绍,影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。新冠肺炎疫情让我们再次反思那些习以为常的行为,合餐制易带来疾病传播,聚餐时筷来箸往为病毒细菌扩散打开方便之门,飞沫和接触更是病毒细菌传播的主要渠道。使用公筷公勺既是沿袭传统习俗,又是养成文明卫生习惯、降低患病风险的好方法。

舌尖上的安全需要大家共同守护。全市各机关企事业单位的工作人员要率先行动,在自觉做到主动使用公筷公勺的同时,宣传引导同事、家人积极响应,践行“使用公筷公勺、推进文明用餐”的倡议,带动更多人养成使用公筷公勺的好习惯,让卫生、文明的用餐方式惠及每个人;酒店、餐厅等餐饮场所要带头示范,设置“公筷架”,做到“一菜一筷,一汤一勺”,各归其位,使公筷成为餐桌上的“常客”,同时,通过摆放餐桌提示卡等方式,提醒、劝导顾客使用公筷公勺,做到店内有标识、服务有提示;广大市民要坚持从“我”做起,从现在做起,无论在家还是在外,人人身体力行、个个以身示范,推动就餐习惯移风易俗,使公筷公勺成为餐桌上的新的风尚,成为每个人的文明用餐习惯。

使用公筷公勺不仅是为了应对当前的疫情,即使疫情过去,好的餐饮习惯也会让我们受益终生。公筷公勺、举手之劳,让我们行动起来,从细节做起,从你我做起,养成使用公筷公勺就餐的新风尚,养成健康生活的好习惯!

黄睿麒