顺庆区市场监督管理局 何凤君 今日顺庆 刘洪和

天气渐暖，啤酒、烧烤、小龙虾等成了市民夜宵标配。为认真落实“管行业管安全、管行业管环保”的要求，顺庆区市场监督管理局不打招呼，日前对辖区食品经营店、歌城、酒吧、小作坊、餐饮店等进行了突袭检查。

“老板，你的食品原辅料在哪里进的？餐厨垃圾签订收运协议没有？”“请出示你的进货台账。”在某歌城，执法人员查验了酒水、饮料的生产日期，并对进货台帐仔细核对，当看到台帐与商品包装上的生产日期、批次等信息完全相符，执法人员立即给予肯定，“台帐一定要做得实在，卖出去的商品要为消费者负责！”

记者注意到，每到一处，执法人员都要对所售食材、酒水进货渠道是否规范、索证索票、餐厨垃圾处置台账，以及是否安装油水分离器等进行重点检查，并督促经营户做好食品安全和环保安全。

“民以食为天，食以安为先。”该局相关负责人表示，本次对辖区餐饮、歌城、小作坊等经营企业进行突袭检查，除了食品安全卫生检查外，企业是否存在污染环境的违法行为，以及是否对周边群众生活产生影响也是本次检查的重点。

据了解，本次检查共出动执法人员39人次，执法车辆11台次，检查经营企业15家，责令整改1家，责令限期备案登记4家，进行现场约谈3家。下一步，该局将结合“春雷”、“夏安”、 “秋风”、 “冬攻”等专项行动，加大督查力度，尤其是类似的突袭检查，切实捍卫消费者“舌尖上”的安全。