今日顺庆 罗清
11月7日,记者获悉,由顺庆区商贸服务总会主办,1004南充综合广播承办的南充市第五届火锅美食节将于11月17日至18日在顺庆区西山广场举行。届时,市民可通过参与1004综合广播节目互动和关注1004综合广播微信公众号集字“我爱顺庆”参与免费领取火锅节门票。
“助力顺庆餐饮发展,展示顺庆餐饮发展成效,搭建顺庆餐饮经营者及相关企业招商引资的交流平台,提升合作区域商家企业形象,聚集展示火锅文化。” 据顺庆区商贸服务总会相关负责人介绍,火锅美食节学习借鉴了重庆、绵阳等地火锅节的经验,集结火锅商家,以及美食专家、文化学者、火锅从业人员共同参与,为市民献上一场火锅美食文化盛宴。
“前4届火锅美食节分别在高坪区和嘉陵区举行,平均参展商家40家,每一届活动有超过5000名市民到活动现场免费品尝。”该负责人说,每年一次的火锅节已经成为南充市各县市区商家和吃货们期盼的盛会,活动通过市民免费吃火锅的方式成功塑造了一批本地知名火锅品牌,也为餐饮经营者及相关企业提供重要的交流平台,成为南充火锅行业的盛会。“第五届火锅美食节的举办,将为顺庆树形象、聚人气、促商机起到很好的宣传作用。”
“火锅表现了中国烹饪的包容性、和谐性。”该负责人介绍,火锅在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围,火锅美食节就是集中展示南充火锅的一场盛会。目前报名参加火锅节的火锅商家及美食产品的商家近40家。