美研究发现姜黄可提升心脏耐力|龙头新闻全媒体


  咖喱和许多其他基于姜黄的调味料不仅可改善食物的外观和味道,而且还具有许多潜在好处。美国科学家最近在《应用生理学杂志》上发表的一篇文章中写道,姜黄可以显著提高心脏承受高负荷运转的能力。

  研究证明,姜黄对心脏健康非常有益。“我们已经证明,姜黄素可以提高转录因子Nrf2的活性水平,后者负责对抗心肌纤维和其他肌肉中的氧化剂。通过这种方法可以明显改善心脏病患者的生活质量。”美国内布拉斯加大学奥马哈分校的艾哈迈德·瓦费说。


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