今年全国十条新高铁哈牡高铁最高寒 记者带你尝鲜沿线美食美景|龙头新闻全媒体


文/生活报记者何兴丽栾德谦摄/生活报记者张清云李巍

12月25日,继哈佳铁路开通仅三个月的时间,哈牡高铁也随之顺利开通。哈牡高铁目前有哈尔滨、新香坊北、阿城北、帽儿山西、尚志南、一面坡北、苇河西、亚布力西、横道河子北、海林北、牡丹江等11座车站。随着高铁的顺利开通,等待着旅客的还有沿途一系列特色的美食和美景。25日,记者带你开启哈牡美食之旅,同时看一下沿线醉人风光。哈牡高铁,还将带给龙江人民更多惊喜。

美食篇

新香坊北站:

草帽饼配鸡蛋柿子汤香到嘴里暖到胃里

新香坊的一款特色美食——草帽饼:草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。这热乎乎的草帽饼在寒冷的冬天,来上那么一张,再配碗鸡蛋柿子汤,瞬间香到嘴里,暖到胃里。发面和炉火烤是东北传统火勺制作必备的要诀,这样做出来的火勺香而脆,深受东北老乡们的喜爱。记者教大家一个吃传统火勺的吃法,一碗豆腐脑加一个火勺,几个人围坐在路边的桌旁,边吃边看着过往的行人和路边的花草,让人有一种舒适的坦然,也让快节奏的生活暂时放慢步子,让人有时间更多地体味生活的快乐。吃火勺的香不仅是味道,更是回味。

阿城北站:

吃粘豆包可啃可蘸

熏五香大马哈鱼回味无穷

阿城是古代辽金的首都,是一座有着悠久历史的古城,虽然现在没有了以往的辉煌,但也保留着北方小城特有的复古气息,有很多东北特色的小吃。亚沟粘豆包是阿城的特产,是用黍子(黄米)做皮、用芸豆做馅,经过发酵等工艺蒸制而成,应该是中国历史比较悠久的方便食品。它既可冻着吃(啃豆包),也可热着吃(蘸豆包)。熏五香大马哈鱼是阿城的一个地方特色菜肴。乌苏里江水质清冽,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨阿城一定要尝一尝。菜品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。

帽儿山西站:

烧鸡、干豆腐、薯片式煎饼吃过忘不了

帽儿山烧鸡的最大特色就是香味浓郁、色泽鲜艳、不油不腻,香得纯正,颜色浅红色微带嫩黄,一看就引人食欲,而鸡身饱满干爽,撕开后肉丝粉白,味道鲜美,吃后满口余香。帽儿山的干豆腐薄如蝉翼,由干豆腐为食材做出来的菜更加美味,如果去帽儿山,千万不要错过。在东北有一道特别抗饿又美味的特色美食,那就是干豆腐卷大葱,真的是吃出东北人的豪爽。帽儿山煎饼的特点可以用“香、酥、脆、薄”四字概括,不是卷大葱吃的那种传统煎饼,帽儿山人已经把煎饼做成了一种粗粮细作的零食、甜食,品种多,有大米面、玉米面、小米、黑米、高粱米、糖酥、蜂蜜、巧克力、花生(无糖)等十几种,快来帽儿山尝尝农家薯片式煎饼吧。

美景篇

高铁开进滑雪场积雪最深可达1米以上

哈牡高铁新建的亚布力西高铁站位于亚布力镇,距离亚布力普速火车站6公里左右,距离亚布力滑雪场19公里左右,日均发送预计1000余人。据了解,亚布力原名亚布洛尼(俄语果木园之意,传说中东铁路修建时,筑路华工住在北面临时搭盖的大棚里,遂称该地为北大棚。不久,一沙俄工头发现山上长有苹果树,并结有累累果实,遂将地名改为亚布洛尼),位于小兴安岭余脉的张广才岭西坡,哈尔滨东南201公里处,行政区域面积411平方公里,总人口46810人,耕地面积79156亩,辖10个行政村,84个自然屯,镇域内有林面积24.3万公倾,冰雪资源丰富,因是黑龙江省著名的雪乡闻名。亚布力滑雪场地处黑龙江省尚志市亚布力镇西南23公里处,距哈市198公里,距牡丹江市

120公里,位于长白山系余脉张广才岭西麓的大锅盔山脚下,积雪最深可达1米以上。亚布力滑雪场自建场以来,先后承办了第五届、第七届、第十届全国冬季运动会,第四届亚洲少年高山滑雪锦标赛,第三届亚冬会等大型的国内和国际滑雪比赛以及数十次国内和省内的滑雪比赛。现有高山滑雪场地、自由式滑雪场地、跳台滑雪场地、单板场地、越野滑雪场地和冬季两项滑雪场地,已形成了初、中、高级雪道相结合的雪道体系。亚布力镇有滑雪场、度假村、动物园、森林旅游、温泉等旅游资源,高铁站开通后,可实现游客早上来、晚上就可回去的一日游目标,丰富了当地旅游项目,对亚布力乃至黑龙江省的旅游经济有着巨大的促进和提升。

我省高速铁路网

主框架基本构成带动作用明显

25日,在哈牡高铁开通首日的D8511次动车组列车上,记者向中国铁设哈牡项目总工程师牛永庆了解到,今年全国有十条高铁开通,其中,哈牡高铁最大的特点是纬度最高、地区最严寒、多隧道的高速铁路。牛永庆向记者介绍:“目前黑龙江的高速铁路网规划中,哈佳、哈牡、牡佳,这是黑龙江东部高速铁路环线,在哈尔滨与哈大高铁、哈齐高铁相连接。构成黑龙江省高速铁路网的主框架。现在牡丹江去北京,在哈尔滨换乘,可能8个多小时就能到。根据我们设计过全国多地铁路的经验来看,全国各地,高铁带动沿线经济发展的作用,基本都很明显。”谈起哈牡高铁将带给黑龙江哪些新的惊喜,当代中俄区域经济研究院院长宋魁向记者介绍,“哈牡高铁开通对黑龙江省更具有重要意义。不仅我国‘八纵八横’高铁网最北一横完成,我们省的高铁真正连通起来了,形成以哈尔滨为中心,到齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆的不到2小时经济圈。亚布力、雪乡、镜泊湖等这些我省重要旅游点,还有绥芬河这处口岸,都因哈牡高铁变得更近,把这些重要旅游点整合衔接起来了。这条高铁将会大大带动沿线旅游业、餐饮服务业、交通运输业,甚至文化产业的发展。”

中国铁设哈牡项目总工程师牛永庆

本版美食图片由铁路部门提供


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