6批次食品抽检不合格 小铜人火锅店水杯检出大肠菌群|龙头新闻全媒体

龙头新闻讯(记者 王悦)13日,记者从省市场监督管理局获悉,近期,该局对粮食加工品、糕点、餐饮食品等20类533批次食品进行抽检,其中6批次不合格,不合格项目为微生物、食品添加剂、其他指标等问题。 

本次食品抽检中,集贤县益铭食品商行销售的标称双鸭山市尖山区妇婴糕点坊生产的麦辣鸡肉汉堡(生产日期或批号2019-5-24),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据介绍,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。造成菌落总数超标的原因可能是原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严,未严格按照生产工艺条件要求进行生产,加工车间卫生环境差,生产工具或设备清洁不彻底,人员卫生管理不到位,包装容器清洗消毒不到位,产品的包装密封性不好等,造成二次污染。产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不当也可造成微生物过度繁殖所致。

哈尔滨市南岗区小铜人火锅店使用的杯(抽检日期2019-5-28),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

据介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致污染。

哈尔滨市平房区兴建生福楼超市销售的标称哈尔滨市香坊区前进村惠平食品厂生产的虎皮蛋糕(生产日期或批号2019-5-21),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

据介绍,脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂,是常见的一种防腐剂,对霉菌、酵母菌具有较强的抑制作用,可用于面包、糕点、豆馅及肉肠等食品中,超剂量使用有抑制体内多种氧化酶的作用,长期食用脱氢乙酸及其钠盐的食品可能对人体造成一定的危害。

此外,牡丹江市西安区张记老街菜馆销售的标称东宁市奔楼头酒业有限责任公司生产的奔楼头三粮酒(生产日期或批号2019-4-17),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定,经辖区监管部门调查,该批次样品非东宁市奔楼头酒业有限责任公司生产。克山县南苑食品超市销售的标称哈尔滨市道里区同福源食品厂生产的魔芋素食(魔芋淀粉制品)(生产日期或批号2019-1-7),二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。鹤岗市南山区明阳九洲超市销售的标称鹤岗市阿广蛋糕坊生产的阿广紫苏油茶(生产日期或批号2019-4-26),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格食品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令食品生产经营者对不合格食品立即采取封存库存、暂停生产和销售、召回、下架等措施。省市场监管局提示消费者,在购买到或在市场上发现不合格食品,可拨打当地12315进行投诉或举报。

   




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