内行人眼中的茶书——读《陆羽茶经:经典版》
闽北日报 2018-12-18 09:25:46

中国是茶之故乡,追溯其源可跨至神农时期。在《开门七件事》中的“柴米油盐酱醋茶”更是摆在七字之内,它的重要性不言而喻。当然,茶在闽北更是家喻户晓,从大红袍的发源地到年代久远的“喊山”仪式,从种茶、泡茶到茶文化,它都与闽北有着千丝万缕的联系。

闽北的茶文化有着深厚的历史文化底蕴,而陆羽《茶经》更是习茶之人不可不读的茶书。

陆羽的《茶经》版本甚多,要能读透,领会其意,并非易事。而观其他版本的注解,常略感不明其意,一直以来《茶经》就是一本难读懂的书籍,其一是文言文;其二是生僻字;其三是并不内行,自古以来,流传于世的《茶经》版本众多,历来整理校注的人也很多,但每每都存有不少疑虑,看了书也不能一窥全貌,而在看到王建荣编译的这本《陆羽茶经》,似乎读《茶经》变得容易许多。

作为业界资深茶专家,王建荣曾是中国茶业博物馆的原馆长,他师从刘祖生、童启庆、杨贤强等著名茶学家,不仅继承了他们的丰厚学识、严谨态度,也继承了他们对茶的全心全意。一本书,人性化的阅读很重要,它不单要传递书中内文的核心,更要让读者能多角度明白它的知识点。通俗易懂四字看似简单,可很少有书能做到其一,而这本《陆羽茶经:经典版》就可窥其用心。

该书把《茶经》分为三卷,从茶之起源、造茶之具、做茶方式等等方面详细地解析了《茶经》,以小楷的原貌,古法今观的方式,让人能一眼辨其不同之处,作者还对曾经校注版本错误的,也逐一改之,再引经据典解释其本意;第二这本书图文并茂,用词严谨。这本书为了还原制茶过程,从采茶的用具到制茶的过程都引用了“七经目”,书中记述团饼茶制作和碾末烹煮上,作者都是亲手复原过的,他把实际操作化为手绘插图,不仅让文字鲜活起来,也让想尝试复原制作者提供了“按图索骥”的门径。第三,是对生僻字的注解,如籯、箅、榖、棨等等,他都用心注音、注解。这本书选用宋刻百川学海本的《茶经》,以彩色高仿影印呈现。眼观有仿古之味,从编排、文字以及纸张还有书封展开的《茶经》全页,都可见其用心。

读《茶经》,识茶文化。《茶经》不仅是中国第一本茶书,也是中国茶道的奠基之作。它每一章都渗透着中国茶文化的古典韵味,从另一方面也可以看出人们对茶的探索从未停歇,这是一本你看得见文言文,你无须看文言文的《茶经》,虽无香气,却越读越想品茗一杯。

总而言之,它值得一读。

×