覃作光:广西最会炒菜的山歌王
新河池客户端 2019-02-27 15:55:50

“酒店厨师会做菜,灶台也是山歌台,个个见我喊师傅,我的歌声是招牌。”2月1日上午9时,临近除夕,一位光头大厨在河池某单位的食堂后厨里麻利地颠勺炒菜,还不时哼着自编的山歌。

这位光头大厨便是在河池山歌界赫赫有名的广西歌王覃作光,绰号“光头歌”。他曾多次在广西歌王擂台赛中夺魁,连续拿过几届铜鼓山歌艺术节山歌比赛的桂冠,还持有国家高级厨师证,被网友们戏称为广西最会炒菜的山歌王!

图为覃作光正在炒菜。

多才多艺、身兼多职的“光头歌”最近又有了一个新身份,河池日报微信山歌导读创作人。从去年10月开始,他便为河池日报的微信早餐编山歌导读,将每日的大小新闻浓缩在山歌当中,朗朗上口,让人印象深刻。以山歌的形式播新闻,这在整个广西乃至全国都是首创。

与河报结缘 初学山歌

覃作光1972年出生在宜州区安马乡一个偏僻的小山村,家里共有4个兄弟姐妹,他排行老大。受父辈们的影响,他从小就喜欢听山歌,偶尔也能哼唱一两句。

图为覃作光后厨工作中。

因家里贫困,初中毕业后,覃作光就出去打工挣钱了。1988年,16岁的覃作光来到柳州一家酒楼学厨艺,一待就是10年。期间,他从酒店的切菜小弟升任酒店的主厨,还拿到了国家高级厨师的证书,厨艺练得炉火纯青。

1998年,在厨师界小有成就的覃作光揣着打工挣来的钱回到了家乡。

2001年,覃作光来到金城江发展,他辗转多个酒楼饭馆干活,尤其擅长各种酒席、地方特色菜的制作。白天炒菜,晚上上网冲浪便是他一天生活的全部。

图为覃作光制作的美食。

2007年,河池日报社旗下的河池网正式上线,其中河池论坛新开辟的三姐歌圩栏目特别受欢迎,这里聚集了来自天南地北的山歌爱好者,人气颇旺。覃作光便是在这里结识了一批山歌爱好者,进而爱上山歌。他潜水几个月后,摸出了山歌创作的一些规律,便试着以“光头歌”的网名在论坛里发帖,从一天一首到一天十几首山歌,点赞评论越来越多。

图为覃作光一有空闲就编写山歌。

   “光头歌”的活跃引起了版主“寒酸”的注意。“寒酸”真名韦建康,是一名资深广西歌王,热衷传播山歌文化。

他积极与“光头歌”交流,为他讲解山歌创作的格式和技巧,还送了一些山歌册子让他参考学习。在老歌王的悉心指导下,覃作光的山歌创作水平飞速进步,每天能写数十首歌,且韵脚得当,用字精彩,博得众网友的一致好评。

“炒菜时、洗澡时,甚至做梦时,我都在编山歌,山歌就是我的最爱!”覃作光回想初学山歌的经历,感觉当时像着了魔一般。

图为覃作光在歌圩上唱山歌。

在三姐歌圩论坛混得风生水起的“光头歌”,名声也传到了线下,许多单位的迎春酒会、新婚嫁娶、商场开业等喜庆活动,都邀请他来献唱助阵。

“他虽然接触山歌时间不长,但领悟力好,脑子灵,一点就通,而且很勤奋,天天唱天天写,山歌创作贵在坚持,所以他成功了。”老歌王韦建康对徒弟覃作光的评价颇高。

歌王赛一鸣惊人

2015年2月,来宾象州马坪举行迎春山歌擂台赛暨歌王选拔赛,汇集广西各地山歌手80余人,初出茅庐的覃作光也鼓起勇气参赛。比赛分预赛、半决赛、决赛,覃作光初生牛犊不怕虎,一路过关斩将冲进总决赛。

图为覃作光和他的师傅韦建康。

“台上十分钟,台下十年功,比赛时,拿到一个主题只有10秒的思考时间,能做到出口成章,对歌如流,需要背后十万分的努力,好在我平常经常练习,当时在赛场上表现不错。”经过千锤百炼的覃作光终于从百名选手中脱颖而出,光荣成为广西歌王,并获颁四星级王冠一顶。

首次参赛便一举夺魁的覃作光信心大增,他积极参与更多山歌比赛,虚心向谢庆良等前辈歌王学习请教,山歌技艺越发精湛。在师傅韦建康的引荐下,他又参加了当年在都安举办的河池市铜鼓山歌艺术节,再次夺得第一名。他在山歌界的名声越来越响,越来越多的活动和比赛邀请他去参加。

2015年8月,覃作光被选为河池市金城江区山歌协会常务副会长。

图为覃作光展示自己的证书。

2017年12月,覃作光被广西现代职业技术学院聘为教育系客座教授,负责山歌教学工作。他幽默风趣的讲课,受到了师生们的一致好评。放下锅铲,拿起教鞭,他照样干得有模有样。

  为了有更充裕的时间来进行山歌创作,他辞掉了酒店总厨的工作,来到一家金融单位食堂做主厨。“在单位食堂上班时间比较规律,周末还有双休日,方便我编山歌。”覃作光说。

  “我既爱唱歌,也爱炒菜!”覃作光笑称。

图为覃作光儿子上台唱山歌。

他对山歌的热情也感染了家里人。他的儿子覃睿韬三岁便会唱山歌,五岁便敢上台与他对歌,逗得台下的观众乐得合不拢嘴。

今年我刚5岁半,幼儿园里读大班。

周末不用去学校,我跟爸爸唱歌玩。

山歌越唱越有瘾,时间关系先暂停。

我去找我小朋友,留点时间给大人。

成为河报微信导读创作人

去年10月,河池日报微信公众号改版,正式推出早间新闻,而新闻导读与一般媒体的不同,是以山歌的形式展开,令人耳目一新。其中的山歌导读创作者便是我们的歌王覃作光。

“接到这一任务,觉得特别光荣,又深感责任重大。”覃作光说。

每天微信编辑都是晚上10点左右传稿,有时候有重大消息,还要等到凌晨1点,但覃作光毫无怨言,总是笑眯眯地接过稿子开始编歌。他首先将10余条新闻通读一遍,找出重点,再思考编歌,整个过程大概需花费1个小时。为此,他的夜生活常常被切割得支零破碎,不能再像以前一样随心所欲。有时候晚上与朋友聚餐,平常爱喝点小酒的他都不敢贪杯,怕误事。

图为 2018年11月3日记者节主题活动,覃作光和山歌协会的歌王为记者们献唱。 

有一天晚上22时30分,他刚从山歌赛场上下来,就接到了微信小编的催歌电话。他顾不上休息,就拿着手机蹲在路边看稿,凝神编歌。在昏暗的路灯下,他一会沉默不语,一会念念有词,约莫40分钟后,5首20句山歌出炉,他通过微信传给编辑,待编委审核通过后,他才拖着疲惫的身躯回家休息。

编党报新闻山歌,与其他山歌不同,既要紧扣时代主题,又要通俗易懂,因此颇费心力,曾有几位山歌爱好者编了几天后都没有坚持下来,但覃作光坚持了下来。连续120天,每天5首,他累计编歌600首,风雨无阻,从未间断。

“感谢河池日报对我的培养,为我的人生开启了另一扇窗,同时也感谢河池日报领导对我的信任,把这么重要的任务交给我,再苦再累都值得。”覃作光笑说。

  与山歌结缘已有10年时间,覃作光的邮箱里已经存有8000多首他自编的山歌,他希望有机会将山歌整理成册发表,让更多人看到。

“旺犬留财猪送宝,山歌越唱越逍遥。不论是远还是近,山歌架起连心桥。”山歌已经融入覃作光的血液,成为他生命的一部分,他表示会一直唱下去,并将这份美好感染更多的人。

(作者:河池日报社融媒体记者  冯敏桂   实习生  胡姗姗  文/图    视频剪辑  黄汉谋;编辑:罗艳江)


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