东宝区创新“代表监督+专业监管”模式 共筑校园食品安全防线 | 九派通
4月14日，东宝区市场监管局创新推出“代表监督+专业监管”模式，邀请区人大代表对辖区中小学校食堂开展食品安全检查行动，全面排查风险隐患，推动校园食品安全管理提质增效。
行动中，区人大代表与市场监管工作人员采取“四不两直”的方式，深入东宝辖区3所学校食堂后厨、仓库等重点区域，围绕食品安全主体责任落实、原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具消毒、防鼠防虫措施以及反食品浪费等关键环节进行了细致检查。
“这些台账记录必须要确保真实完整，每个环节都要可追溯。”“留样冰箱温度必须保持在0-6℃范围内……”检查现场，人大代表们仔细查看了食堂卫生状况、厨师操作规范、食品添加剂使用情况等，并翻阅了食材进货台账、食品留样记录以及从业人员健康证明等资料。
检查结束后，区市场监管局与区人大代表们针对发现的问题与学校食品安全负责人进行了深入交流，并向校方提出了相关建议，要求各中小学校严格落实食品安全主体责任，进一步加强对食堂工作人员的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，严格遵守食品安全标准，确保每一份食材都安全可靠，饭菜卫生有营养。
此次联合检查旨在通过发挥社会监督力量，推动校园食品安全共治共享。后续，东宝区市场监管局将对检查发现的问题进行跟踪复查，并建立健全长效监管机制，积极探索创新监管方式，持续加大校园食品安全监管力度。同时，还将加强与教育部门协作，定期开展联合检查，严防严控食品安全风险，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员 陈子薇 吴子旋）