百名厨师鹿肉为题角逐“十大名厨”|长春+全媒体平台

11月28日,由东丰国际梅花鹿产业发展有限公司主办,中庆建设集团、东丰城市发展投资(集团)有限公司协办,长春市饭店餐饮烹饪协会承办的“东丰•国际梅花鹿产业创投园杯”第三届中国长春厨师节暨东丰国际梅花鹿产业招商引资推介会在棠悦酒店举行。

据悉,从2018年开始,长春市饭店餐饮烹饪协会会员代表大会确立每年的11月28日,举办中国长春厨师节。在前两届长春厨师节上,分别举办了厨艺大赛、厨师争霸赛、包饺子盛宴、特色食材展、世界纪录挑战、爱心公益救助、省冰雪美食节启动等几十项系列活动。

在本届中国长春厨师节上,来自省内的100名厨师以鹿肉为题,展开一场别开生面的厨艺大比拼,并且十二家餐饮企业还以东丰梅花鹿为主体设计并制作精美宴席。

当日下午,在“东丰•国际梅花鹿产业创投园杯”第三届中国长春厨师节上还举行了世界上最多人同时吃鹿肉酸菜火锅世界纪录挑战活动。随着世界纪录协会认证官的一声令下,参与挑战的嘉宾食客,首度成功挑战了世界上最多人同时吃鹿肉酸菜火锅的世界纪录。

同时,作为中国长春厨师节的传统环节,还进行了长春市饭店餐饮烹饪协会增补副会长、“十大名厨”颁奖、年度特殊贡献奖、年度优秀专委会等颁奖活动。长春市饭店餐饮烹饪协会为了更好地服务社会,扶持会员,又增加成立专委会和长春市饭店餐饮烹饪行业融媒体中心。

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