光盘多了 剩饭少了|长春+全媒体平台

“师傅,给我来半份饭!”新学期开学以来,这句话,长春中医药大学2017级学生刘志云每天都要重复一次。“别看这是‘半份饭’,里面的肉类和蔬菜都是均衡搭配,营养一点也没减少,饭菜价一顿却比之前便宜一半儿。”端着色香味俱佳的餐盘,刘志云俏皮地说,这对女同学来说再合适不过了,不仅杜绝了浪费,省了饭钱,还美了身材。

“文明用餐,节俭惜福”“一粥一饭,当思来之不易”“节约是你一生中食不完的美筵”……在该校杏林餐厅内,有关节约粮食的宣传语成为一道特别的风景。在餐厅大门口、在扶梯边、在各个档口,以展板、海报、条幅、电子屏的形式,或矗立、或张贴、或滚动显现,时刻提醒师生注意节约,减少浪费。“‘半份饭’窗口出现以后,回收餐具都变得‘轻松’了。”餐厅内的韩师傅告诉记者,跟之前相比,这段时间收到的“光盘”明显增多了,就连掉在饭桌上的食物残渣都少之又少。

今年秋季开学以来,该校想法设法避免餐饮浪费行为,不断引领师生们树立节约理念,并在学校各餐厅推出“半份饭”“小份饭”,从源头杜绝浪费。“半份饭”“小份饭”推出后,深受师生欢迎。同学们表示,以前吃整份套餐总会把吃不了的饭菜倒掉,想想还是很心疼的,现在不同了,不仅不用担心剩饭问题,也省下了不少伙食费。

除了“半份饭”“小份饭”在该校“走红”外,他们还推出了按需点餐、按需配餐服务。“这位同学,你们就两个人,点三个菜就足够了。”在杏林餐厅3楼川菜风味档口微信群里,管理员齐尧常常会对点餐学生作出这样的提醒。为满足学生用餐需求,同时避免造成不必要的浪费,齐尧在新学期别出心裁地地推出“私人订制”,在档口显眼位置张贴二维码,学生扫码进群就可以享受随时随地预约点餐服务。“我们会为学生推荐当日菜谱,根据他们订餐实际情况,吃多少做多少,这样既节约了粮食,也促进了日常经营的良性发展。” 


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