【宅家做美食,大厨来支招】清香美味的“黄瓜鸡蛋饼”来喽!|龙头新闻全媒体

        近日,龙头新闻小编网罗多位餐饮烹饪大师、美食达人等大咖级人物来支招,让我们共同get新技能“宅家做美食”,让“健康饮食”成为常态,从而提升自身机体免疫力。

        面食~主要是以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃更是历史悠久,风味各异,品种繁多。今天小编邀请冰城美食达人“布袋里的叶子”与大家分享她自创的一款“黄瓜鸡蛋饼”,这位小姐姐非常擅长做面食呦,让我们跟她一起来学学吧!


备料:
        黄瓜、鸡蛋、面粉、牛奶、白胡椒粉、葱碎。


做法:
        第一步:先将黄瓜榨汁,然后过滤出黄瓜渣,放在稍大点儿的容器里备用。
        第二步:在上述容器里加入两个鸡蛋、半盒牛奶、一丢丢葱碎、一小撮白胡椒粉,还有一小勺鸡粉,几克盐,300克左右的面粉和一杯水,沿顺时针方向搅动成一个流动的面糊。
        第三步:开中火放底油,待油热后将部分面糊倒入锅中,用锅铲摊平,烙成型后翻面刷油,再反复翻面几次,彻底烙熟出锅。
        第四步:按第三步做法,依此顺序将剩余的面糊全部烙好!


口感:
        刚刚出锅的“黄瓜鸡蛋饼”松软香甜,黄瓜的清香与蛋香完美融合,既美味又有营养,尤其适合家里的老人和小宝宝,你也来试试吧!


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